Descrição
Especificação
A goma para incenso é um tipo de polissacarídeo que pertence à classe das fibras solúveis.
A principal propriedade da goma é a sua capacidade de formar um gel viscoso quando em contato com a água, e essa é a finalidade de seu uso, inclusive melhora a consistência de cosméticos e medicamentos (quando grau alimentício).
Mesmo em pequenas concentrações (1 a 2%) a goma para incensos já forma gel na água, cuja viscosidade quase não é afetada pela variação de pH da solução.
A formação do gel se dá pelas ligações químicas cruzadas envolvendo unidades dos sacarídeos galactose e manose, isso leva à formação de uma rede polimérica que aprisiona água no seu interior, se expandindo.
A goma é considerada quimicamente inerte e resistente a óleos, solventes e graxas.
Seu uso é amplamente difundido nas indústrias de alimentos e bebidas, farmacêuticas, alimentação animal, nutrição humana, cosméticos, papel e até explosivos.
Elar é utilizada como agente espessaste para dar viscosidade, estabilizante, agente de suspensão, garantindo que outros componentes da fórmula fiquem adequadamente dispersos, entre outras finalidades.
Devido às suas características físico-químicas, a goma para incensos também tem sido estudada para utilização em formulas farmacêuticas que levem a uma liberação mais lenta e sustentada de medicamentos no organismo, assim como à liberação direta de fármacos no intestino em alguns casos de doenças intestinais.
Precaução
Não ingerir. Manter fora do alcance de crianças e animais.
Manuseie com luvas.
Ao sinal de irritação suspenda o uso e procure orientação médica.
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